Тісто Для Пельменів Та Вареників Заварне
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Заварне тісто для пельменів і вареників ніжне, пластичне й приємне на дотик. Теплий окріп, розчиняючи борошно, створює оксамитову текстуру, а олія додає м’якості. Таке тісто легше розкочується, не рветься під час ліплення і дарує витончену оболонку із золотавим відтінком готовим стравам.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2119
-
Протеїни49
-
Жири66
-
Вуглеводи338
Інструкція приготування
Використовуйте найтонше сито для просіювання борошна — це додасть тіста легкості. Додавайте олію порціями вже під час замішування, щоб тісто стало особливо еластичним і не підсихало під час роботи.
Підготувати інгредієнти.
Борошно просіяти.
Вбити 1 куряче яйце.
Розтерти виделкою яйце з борошном.
Додати 0,5 чайної ложки солі та перемішати.
Тонким цівком влити крутий окріп.
Одночасно починати розмішувати вилкою.
Потім почати місити тісто руками, як тільки перестане бути гарячим.
У процесі замішування влити почергово 2-3 столові ложки олії. Тісто замішується дуже легко, швидко стає однорідним та еластичним.
Накрити тісто рушником або харчовою плівкою і відпочити 30 хвилин при кімнатній температурі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ