Тергуль
- Час на підготовку360 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Французький рисовий пудинг – тергуль, блюдо із Верхньої Нормандії. Вимагає мінімум зусиль: усі інгредієнти перемішуються у формі для пирога та вирушають у духовку. У результаті виходить чудова альтернатива звичній рисовій каші на сніданок чи навіть незвичайний десерт. Класичний рецепт можна урізноманітнити ягодами, цукатами та горіхами.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії301
- Протеїни9
- Жири8
- Вуглеводи49
Інструкція приготування
Помістити рис у керамічну вогнетривку форму об'ємом не менше двох літрів. Додати цукор, сіль, корицю та перемішати.
Акуратно влити молоко так, щоб рис залишався на дні. Відправити у духовку, розігріту до 150 градусів.
Через годину зменшити температуру до 110 градусів і залишити ще на 4-5 годин. Готовий пудинг має придбати карамельну скоринку, а всередині загуснути. Подавати гарячим.