Відварити рис.
Білки відокремити від жовтків
Жовтки змішати з цукром, рисом та сиром
Банан нарізати на кубики та змішати з рештою інгредієнтів.
Білки збити до міцної піни та акуратно втрутити у загальну масу.
Викласти масу у форму, змащену олією, та запікати на 190 градусах 50 хвилин.