Теплий Салат З Цибульною Картоплею Та Білими Груздями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Теплий салат з картоплі, груздів і червоної цибулі підкреслює щедрість українських лісів та городів. Тонкі скибочки перепелиних яєць, пікантний огірок, насичена сметанна заправка з гірчицею та аромат кропу чудово поєднуються з хрустким насінням льону й салатом фризе. Це затишна, душевна страва, яка дарує відчуття домашнього тепла та свіжості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії174
-
Протеїни5
-
Жири10
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Для максимальної виразності смаку використовуйте нерафіновану соняшникову олію холодного віджиму й гостру зернисту гірчицю. Солоні грузді перед нарізанням можна швидко обдати окропом — це додасть салату ніжності.
Грузді нарізати рівними частинами. Відварену картоплю розім'яти виделкою, прогріти на ароматному рослинному маслі, додати червону цибулю, нарізану соломкою, зернисту гірчицю і кріп.
Картоплю викласти на тарілку, поверх неї – кружечки солоного огірка, солоні гриби та відварене перепелине яйце.
Прикрасити листям салату, зеленню та смаженим насінням льону. У центр салату додати сметану, змішану з гірчицею та спеціями, посипати чорною сіллю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ