Так готують салат у московському ресторані сибірської кухні «Сибірсибір».
Квашену капусту віджати від розсолу, нарізати соломкою близько 3 см завдовжки.
Огірки та грузді нарізати брусочком, відварену картопля - кубиком. Заправити зернистою гірчицею, гарбузовою олією, дрібнонарізаним кропом, сіллю та перцем до смаку.
Посипати зверху порізаною зеленою цибулею.