Теплий Салат З Броколі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Теплий салат із броколі — це легка гармонія свіжості та витонченості. Ніжна, злегка хрустка броколі вдало поєднана з солонуватими оливками й тонкими пластинами пармезану. Оливкова олія разом із лимонним соком об’єднують усі смаки, створюючи делікатний баланс. Цей салат дарує відчуття легкості й справжньої насолоди навіть у найпрохолодніший день.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії173
-
Протеїни7
-
Жири15
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Щоби броколі залишалась яскравою та хрумкою, одразу після варіння опустіть її у холодну воду на кілька секунд. Замість пармезану можна використати ніжний твердий козиний сир — отримаєте новий шарм смаку.
Брокколі розбираємо на суцвіття, закидаємо в киплячу підсолену воду, варимо без кришки 3 хвилини після закипання, щоб зберегти соковитий зелений колір.
Оливки ріжемо навпіл.
Готову капусту зливаємо через сито, даємо стекти воді, а капусті злегка охолонути.
Викладаємо капусту в салатник, додаємо оливки, збризкуємо оливковою олією та соком лимона. Перемішуємо.
Зверху на салат за допомогою овочерізки накришити пармезан великими пластинами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ