Теплий М'яТний Крем-Суп Із Кукурудзи Та Горошку

Розігріваємо сотейник з додаванням олії. Очищаємо цибулю, імбир та зубчик часнику. Дрібно шаткуємо частину цибулі, імбиру та часник. Залишаємо частину імбиру та часнику на грінки.

Обсмажуємо інгредієнти у сотейнику. Додаємо горох та кукурудзу. Порція гороху має бути більшою. Додаємо сіль, суміш п'яти перців, вершки та трохи води. Томимо під закритою кришкою.

Приготуємо грінки. Подрібнюємо горох. Відправляємо у миску. Натираємо сир. Дрібно шаткуємо імбир і часник. Додаємо сіль, перець та оливкову олію. Подрібнюємо листя м'яти. Додаємо до суміші.

Нарізаємо білий хліб. Змащуємо оливковою олією. Укладаємо суміш. Готуємо в духовці за температури 180 градусів три-п'ять хвилин.

Додаємо м'яту до супу. Бландері суп в каструлі. Додаємо невелику кількість лимонного соку та цедри. Перемішуємо. Перетираємо суп через сито. Виливаємо блюдо у тарілку. Укладаємо грінки на край. Прикрашаємо верхівками м'яти, перцем та оливковою олією.