Теплий М'ятний Крем-Суп Із Кукурудзи Та Горошку
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Теплий м'ятний крем-суп із кукурудзи та горошку вражає ніжністю й свіжими нотками зелені. Легка текстура поєднується з природною солодкістю кукурудзи й гороху, вершками та пікантною ароматикою імбиру й часнику. Особливого шарму додають життєрадісні листочки м’яти. Подача з хрусткими грінками та сирною стружкою створює витончену кулінарну гармонію.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії691
-
Протеїни21
-
Жири48
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Для максимально шовковистої текстури рекомендую протерти суп через сито після блендерування. Якщо бажаєте легший смак, частину вершків можна замінити на кокосове молоко, а сир оберіть із виразним ароматом.
Розігріваємо сотейник з додаванням олії. Очищаємо цибулю, імбир та зубчик часнику. Дрібно шаткуємо частину цибулі, імбиру та часник. Залишаємо частину імбиру та часнику на грінки.
Обсмажуємо інгредієнти у сотейнику. Додаємо горох та кукурудзу. Порція гороху має бути більшою. Додаємо сіль, суміш п'яти перців, вершки та трохи води. Томимо під закритою кришкою.
Приготуємо грінки. Подрібнюємо горох. Відправляємо у миску. Натираємо сир. Дрібно шаткуємо імбир і часник. Додаємо сіль, перець та оливкову олію. Подрібнюємо листя м'яти. Додаємо до суміші.
Нарізаємо білий хліб. Змащуємо оливковою олією. Укладаємо суміш. Готуємо в духовці за температури 180 градусів три-п'ять хвилин.
Додаємо м'яту до супу. Бландері суп в каструлі. Додаємо невелику кількість лимонного соку та цедри. Перемішуємо. Перетираємо суп через сито. Виливаємо блюдо у тарілку. Укладаємо грінки на край. Прикрашаємо верхівками м'яти, перцем та оливковою олією.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ