Теплий Картопляний Салат Зі Смаженими Грибами Та Петрушкою

Каперси - 2 столові ложки

Печериці - 300 г

Велика сіль - за смаком

Шеррі - 3 чайні ложки

Рублена петрушка - склянок

Молода картопля - 500 г

Оливкова олія extra virgin - 2 столові ложки

Свіжий чорний перець - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Розігрійте духовку до 230 градусів.

2 Крок

Тонко наріжте гриби і викладіть на лист. Збризкайте 1 столовою ложкою оливкової олії, посоліть і поперчіть. Перемішайте.

3 Крок

На інший лист викладіть розрізану на четвертинки неочищену картоплю, збризкайте маслом, що залишилося, посоліть і поперчіть. Перемішайте.

4 Крок

Відправте обидва листи в духовку приблизно на 20 хвилин до готовності картоплі та грибів.

5 Крок

Перекладіть картоплю та гриби в миску і додайте петрушку, оцет та каперси. Перемішайте.