Теплий Карамельний Соус Для Морозива

У сотейнику змішайте цукор та воду. Доведіть до кипіння, помішуючи на середньому вогні. Потім варіть, не перемішуючи, приблизно 10-15 хвилин до золотистої карамелі. Зніміть з вогню та охолодіть 2 хвилини.

Дерев'яною ложкою вмішайте вершкове масло та концентроване молоко. Поверніть на невеликий вогонь та перемішуйте до однорідної маси. Зніміть з вогню та додайте патоку та ваніль. Подавайте теплим.