Тепла моцарелла з помідорами та салатом-рокет

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 130 градусів.

2. Крок 2

   Порізати моцарелу на 16 скибочок, кожен завтовшки близько 5 мм, розкласти порівну в центрі чотирьох вогнетривких тарілок. Помістити страви в духовку на 5 хвилин, щоб моцарелла стала вологою і м'якою, але не почала плавитися.

3. Крок 3

   Поки моцарелла розігрівається, нарізати помідори маленькими кубиками. Перемішати їх з олією, оцтом, приправити сіллю та перцем.

4. Крок 4

   Вийняти моцареллу з духовки, викласти зверху рокет, порвавши листя руками. Трохи посолити. Чверть томатної суміші помістити у центр кожної страви. Відразу ж подавати до столу.