Тепла Моцарелла З Помідорами Та Салатом-Рокет

Розігріти духовку до 130 градусів.

Порізати моцарелу на 16 скибочок, кожен завтовшки близько 5 мм, розкласти порівну в центрі чотирьох вогнетривких тарілок. Помістити страви в духовку на 5 хвилин, щоб моцарелла стала вологою і м'якою, але не почала плавитися.

Поки моцарелла розігрівається, нарізати помідори маленькими кубиками. Перемішати їх з олією, оцтом, приправити сіллю та перцем.

Вийняти моцареллу з духовки, викласти зверху рокет, порвавши листя руками. Трохи посолити. Чверть томатної суміші помістити у центр кожної страви. Відразу ж подавати до столу.