Телячі Мізки З Цибулею Та Сиром

Телячі мізки відварити в підсоленій воді на слабкому вогні протягом десяти хвилин, після чого очистити від плівок.

У сотейнику обсмажити на вершковому маслі цибулю до м'якості, додати мізки, перемішати і смажити п'ять хвилин, час від часу перемішуючи. Зняти з вогню, посипати тертим сиром, поперчити і поставити в духовку, розігріту до 200 градусів, допоки сир не розплавиться.

Подавати як намазку для хліба чи з картопляним пюре.