Тефтелі з фаршу мінтаю в томатному соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Дрібно покришити цибулю або подрібнити в блендері, змішати з фаршем минтая (попередньо мінтай пропустити через м'ясорубку), додати 1 яйце.

2. Крок 2

   Дрібно нарізати зелену цибулю та петрушку, додати до фаршу, все добре перемішати.

3. Крок 3

   Додати сіль та прянощі.

4. Крок 4

   Для соусу: на сковороду налити оливкову олію, підсмажити на ній половинку дрібно нарізаної цибулі та терту моркву.

5. Крок 5

   В овочі додати 3 столові ложки томатної пасти або 2 свіжі помідори без шкірки.

6. Крок 6

   Цибулю, моркву та томати гасити на слабкому вогні 5 хвилин, потім додати трохи води.

7. Крок 7

   З фаршу мокрими руками зліпити невеликі кульки, залити їх соусом, тефтелі мають бути повністю покриті рідиною, за необхідності додати трохи води.

8. Крок 8

   Накрити кришкою і гасити на слабкому вогні 30 хвилин.