Для соусу мед та соєвий соус змішати до однорідної маси.
М'ясо краба розірвати на волокна. Тунця та авокадо нарізати кубиками.
М'ясо тунця заправити соусом.
На тарілку за допомогою кільця сервіровки викласти авокадо і промазати майонезом. Зверху викласти м'ясо краба та ще раз промазати майонезом. Викласти тунця, прикрасити блюдо руколою та зняти кільце.