Тартар Із Телятини Кімчі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тартар із телятини з кімчі — це ніжне поєднання свіжості телячої вирізки, гострого корейського соусу кімчі та насиченого смаку чорного часнику. Смажений фундук привносить хрустку фактуру, а крихкі чіпси норі делікатно підкреслюють азійський характер. Дотик кунжуту з васабі надає страві завершеності й гармонії у кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії217
-
Протеїни20
-
Жири12
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Вибирайте найсвіжішу вирізку і дрібно нарізайте перед подачею, щоб зберегти текстуру м’яса. Замість соусу кімчі можна обережно використати пасту місо для м’якішого смаку — ідеально для тих, хто уникає надмірної гостроти.
Телятину нарізати тонкими слайсами і заправити оливковою олією та соусом кімчі.
Фундук крупно посікти і додати до м'яса. Додати ферментований часник, кунжут із васабі і перемішати.
Викласти м'ясо в тарілку, втрутити трохи чіпсів норі з васабі, чіпсами, що залишилися, прикрасити страву і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ