Тартар із печеної редиски

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 170 градусів.

2. Крок 2

   Редиску відправити до духовки на 10 хвилин.

3. Крок 3

   З броколі зняти маленькі верхні суцвіття, розміром не більше горошини.

4. Крок 4

   У сковороді розігріти олію і обсмажити броколі буквально 1 хвилину, злегка посоливши.

5. Крок 5

   Печену редиску нарізати дуже дрібними кубиками.

6. Крок 6

   Такими ж маленькими кубиками нарізати сирий кабачок.

7. Крок 7

   Дрібно нарізати бадилля редиски.

8. Крок 8

   Змішати усі підготовлені овочі.

9. Крок 9

   Посолити, поперчити та заправити трюфельною олією.

10. Крок 10

    Подавати тартар із печеної редиски до ігристого.