Тартар із нельми з салатом

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

2. Крок 2

   Філе нельми ретельно перевірте на наявність кісток, потім наріжте дрібними кубиками.

3. Крок 3

   Викладіть рибу в миску, додайте сіль, перець і рослинну олію, перемішайте й залиште на 10 хвилин.

4. Крок 4

   Тим часом промийте й обсушіть листя руколу та шпинату.

5. Крок 5

   Помідори чері розріжте навпіл або на чверті.

6. Крок 6

   Викладіть зелень і помідори в салатник, збризніть бальзамічним оцтом і обережно перемішайте.

7. Крок 7

   У центр тарілки викладіть мариновану нельму, сформувавши круглу або овальну форму.

8. Крок 8

   Поруч розкладіть салат, створюючи контраст текстур і кольорів.

9. Крок 9

   Для оздоблення можна додати кілька крапель олії чи оцту навколо страви.

10. Крок 10

    Подавайте одразу, доповнивши свіжим багетом або хрусткими тостами.