Тартар Із Нельми З Салатом

Підготуйте всі інгредієнти.

Філе нельми ретельно перевірте на наявність кісток, потім наріжте дрібними кубиками.

Викладіть рибу в миску, додайте сіль, перець і рослинну олію, перемішайте й залиште на 10 хвилин.

Тим часом промийте й обсушіть листя руколу та шпинату.

Помідори чері розріжте навпіл або на чверті.

Викладіть зелень і помідори в салатник, збризніть бальзамічним оцтом і обережно перемішайте.

У центр тарілки викладіть мариновану нельму, сформувавши круглу або овальну форму.

Поруч розкладіть салат, створюючи контраст текстур і кольорів.

Для оздоблення можна додати кілька крапель олії чи оцту навколо страви.

Подавайте одразу, доповнивши свіжим багетом або хрусткими тостами.