Тартар із краба
Як приготувати
Порада
До тартар з краба найбільше підходить мозельський рислінг категорії шпетлезе. У рислінгів такого типу досить багато залишкового цукру, але при цьому вважати їх напівсолодкими невірно, швидше за їх можна називати «недосухими» (off dry). Це універсальні вина з яскравим ароматом медоносів, чудовою структурою та балансом. У смаку у них є явна насолода, але водночас і висока кислотність. А отже, такі рислінги добре подавати на аперитив і поєднувати зі всілякими холодними закусками — від ковбаси до ліверу до морепродуктів.
-
Крок 2
Акуратно зняти з тартара кільце та покрити поверхню страви щільним шаром червоної ікри. Подавати не зволікаючи.
Поживна цінність
- Калорії
- 362 ккал
- Протеїни
- 15 г
- Жири
- 30 г
- Вуглеводи
- 11 г
Що подати до цієї страви
Напій
