Тартар Із Блакитного Тунця З Гуакамоле
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Тартар із блакитного тунця з гуакамоле — це вишукана закуска, де ніжність тунця у пікантному маринаді поєднана з кремовим авокадо та нотками лайма. Свіжа кінза та соковиті бакинські помідори підкреслюють легкість страви, а підсушений бородинський хліб додає потрібної хрумкості. Страва підкорює контрастом текстур і гармонією смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії432
-
Протеїни29
-
Жири26
-
Вуглеводи22
Інструкція приготування
Для максимальної свіжості тунця нарізайте його дуже гострим ножем, а авокадо обирайте стигле, м’яке — так гуакамоле матиме ідеальну оксамитову текстуру. Кунжут злегка підсмажте для посилення аромату.
Нарізати тунець дрібним кубиком, замаринувати в суміші соєвого соусу та оливкової олії з додаванням лимонного соку, солі та перцю за смаком.
Дрібно нарубати авокадо, додати оливкову олію, кінзу, сік лайма, сіль та перець до смаку, ретельно перемішати до консистенції кашки.
Нарізати тонко бородинський хліб і підсушити його в духовці протягом 5-10 хв.
Помідори також нарізати кубиком та перемішати з тунцем.
Подавати гуакамоле поруч із сумішшю тунця з томатами (не змішуй їх), зверху посипавши кунжутом і прикрасивши гілочкою кінзи.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ