Тартар Із Броколі З Перцем Рамірo

Підготуйте всі інгредієнти.

Броколі помийте й розділіть на суцвіття та стебло.

У киплячу воду додайте стебло броколі й варіть 5 хвилин.

Додайте суцвіття та варіть ще 5 хвилин.

Охолодіть броколі в холодній воді, стебло викиньте.

Дрібно наріжте броколі.

Додайте сіль і перець за смаком, викладіть щільною подушкою на тарілку.

Перець помийте й наріжте подовгастими шматочками середнього розміру.

Змішайте перець з оливковою олією, посоліть і поперчіть.

Викладіть перець на подушку з броколі.

Прикрасьте зверху мікрозеленню та мигдальовими пелюстками. Подавайте.