Сушені Овочі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування100 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Сушені овочі – витончене поєднання літнього смаку та універсальності. Легкість моркви, солодкість гарбуза й барвиста ніжність кабачка розкриваються у кожному шматочку, зберігаючи свіжий аромат і яскраві кольори. Ця закуска прикрасить будь-який стіл, стане чудовою основою для супів або хрустким додатком до салатів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії137
-
Протеїни6
-
Жири1
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Щоб овочі залишалися яскравими і пружними, бланшуйте їх у підсоленій воді 1–2 хвилини перед сушінням. Для насиченішого смаку додайте до овочів кілька гілочок чебрецю або розмарину.
Для заготівлі овочів на зиму підготуйте інгредієнти. Моркву наріжте кружальцями завтовшки приблизно 3 мм.
Перець рамірo очистіть від насіння.
Наріжте його невеликими квадратиками.
Так само очистіть зелений перець.
Наріжте його квадратиками.
Гарбуз очистіть від шкірки й насіння та наріжте шматочками завтовшки приблизно 3 мм.
Так само вчиніть із кабачком.
Акуратно розкладіть овочі на деко, застелене пергаментом.
Поставте в духовку, розігріту до 100 градусів, на 1,5 години.
Остудіть підсушені овочі й подавайте або перекладіть у банки для зберігання.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ