Запіканка З Цвітної Капусти Та Броколі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Запіканка з цвітної капусти та броколі огортає ніжністю запечених овочів у вершково-сирному соусі з легкими нотками чебрецю. Золотава мигдальна скоринка додає страві текстури та тепла, а аристократичне поєднання делікатної капусти з вершковим сиром дарує відчуття домашнього затишку. Справжня гастрономічна насолода для сімейної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії331
-
Протеїни11
-
Жири26
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Щоб запіканка мала виразний смак, обирай молоді головки броколі та цвітної капусти. Сухарі можеш замінити на підсушені хрусткі зернові пластівці, а чебрець — на свіжий кріп для більш трав’яної ароматики.
Робимо спочатку соус. Для цього часник очистити і дрібно нарізати, або видавити через часнику. У каструлі розтопити масло|мастило| і додати|добавляти| до нього часник, 1ст.л борошна, обсмажити 1 хвилину постійно помішуючи, підливаючи молоко. Вийде в міру густа суміш
Броколі розібрати на суцвіття та додати до соусу. Варити 20 хвилин, поки капуста не стане м'якою.
За допомогою блендера перетворити все це на пюре. Додати|добавляти| половину сиру.
Включаємо духовку, щоб вона розігрілася до 180 градусів.
Цвітну капусту розібрати на суцвіття та помістити у форму для запікання. Я робила у скляній формі.
Залити її нашим соусом, посипати сиром, що залишився сиром.
Змішати панірувальні сухарі, чебрець і мигдаль та оливкову олію за допомогою блендера, посипати зверху капусти.
Запікати близько години поки не утворюється хрумка скоринка.
Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ