Авокадо розрізати навпіл, витягти кісточку, за допомогою ложки відокремити м'якоть від шкірки. Нарізувати м'якоть великим кубиком.
Викласти м'якоть на тарілку, збризкати оливковою олією, соком лайма. Натерти ікру мінтаю на дрібній тертці прямо в тарілку.