Тарталетки з червоною цибулею та сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   У каструлі розтопити вершкове масло, додати нарізану кільцями цибулю, оцет, подрібнену шавлію, приправити сіллю і чорним перцем і готувати на повільному вогні без кришки, постійно помішуючи. Через 30 хвилин, коли маса глазурується і вся рідина випарується, зняти з вогню та охолодити.

2. Крок 2

   Пластини листкового тіста викласти на присипану борошном поверхнею і вирізати невеликі кола.

3. Крок 3

   Форми для маффінів змастити оливковою олією і викласти круги тіста, устелівши дно і краї.

4. Крок 4

   На п'ять хвилин помістити форми у розігріту духовку.

5. Крок 5

   Дістати формочки з тестом, розподілити по тарталетках цибульну суміш, зверху викласти шматок овечого сиру. Присипати кайєнським перцем і поставити в духовку на 20 хвилин.