Тарт Із Печеними Баклажанами Та Солодким Перцем

Перець і баклажани наколоти по периметру, натерти оливковою олією, вистелити листя фольгою і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.

Зняти шкірку, у перців видалити насіння. Нарізати овочі кружальцями. Помідори також порізати.

Нарізати цибулю півкільцями, часник роздавити. Додати зелень, посолити, поперчити, заправити олією, оцтом та лимонним соком.

Змастити форми маслом і викласти тісто (краще наколоти його вилкою). Зверху можна викласти квасолю. Відправте в духовку, розігріту до 180 градусів на п'ять хвилин.

Вийняти і дати трохи охолонути. Викладіть зверху начинку. Збитим жовтком змастити виступаючі частини тіста.

Відправити до духовки на 10 хвилин.