Тарт Із Заварним Кремом Та Фруктами

Для приготування пісочної основи змішати м'яке вершкове масло|мастило| з|із| яєчним жовтком і цукровою пудрою і добре розтерти. Додати соду, гашену оцтом, щіпку солі та 1 склянку борошна.

Для приготування крему заварного розігріти молоко. Яйця розтерти з|із| цукром і 1 столовою ложкою борошна. Поступово влити гаряче молоко, безперервно помішуючи. Поставити на слабкий вогонь, варити до загусання.

У форму, змащену вершковим маслом, викласти тісто і випікати в духовці при 180 градусах близько 25-30 хвилин (до трішки золотистого кольору).

На гарячий корж викласти гарячий крем і дати охолонути.

Прикрасити фруктами та подавати.