Тарт З Сиром Та Вишнею

Спочатку потрібно підготувати основу. Для цього слід подрібнити вівсяні пластівці в кавомолці.

Змішати їх у мисці з двома яєчними білками та водою. Вийде еластичне тісто. Залишити його на 10 хвилин, щоб вівсянка трохи набрякла.

Після цього викласти тісто у форму для випічки, трохи змащену оливковою олією. Акуратно розрівняти, сформувати борти. Основу по всьому периметру проколоти вилкою, щоб не утворювали бульбашки, і відправити в попередньо розігріту до 175 градусів духовку на 15 хвилин.

Поки основа випікається, мед розтопити.

Заморожену вишню змішати із половиною меду. (Якщо боїтеся, що вишня при випіканні дасть багато соку, а це, швидше за все, буде саме так, краще попередньо розморозьте).

В окремому посуді змішати мед з яєчним білком і сиром.

Готову основу злегка остудити, викласти неї сирну масу, рівномірно її розподілити. Зверху обережно викласти вишню.

Поставити тарт у духовку, випікати близько півгодини за температури 175 градусів.