Тарт З Білими Грибами, Беконом Та Вершковим Соусом З Козиного Сиру

Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть оливковою олією лист.

Розкотіть тісто і викладіть на лист. Проріжте тісто по периметру на відстані приблизно 2 см від краю, але не до кінця, тільки зверху. Відправте в духовку на 20 хвилин|мінути| до золотистого кольору.

Тим часом розігрійте сковороду і обсмажте дрібно нарізаний бекон 4-5 хвилин до золотистого кольору. Перекладіть на тарілку. У цю ж сковороду додайте оливкову олію і обсмажте гриби нарізані великими шматками 5-6 хвилин до коричневого кольору.

Зніміть внутрішній шар тесту, що піднявся, залишивши бортики. Змішайте гриби з беконом і викладіть начинку на тісто. Відправте в духовку ще 3 хвилини, щоб розігріти начинку.

У сковороду налийте молоко, поперчіть і додайте|добавляйте| сир. Перемішуйте на невеликому вогні, поки|доки| сир не розплавиться і соус не стане однорідним.

Полийте соусом тарт та подавайте.