Таратор з таном, огірками, зеленою цибулею та печеним болгарським перцем.
Як приготувати
Порада
Краще використовувати козячий тан, він має більш делікатний смак; також вважається, що козяче молоко дієтичніше.
-
Крок 1
Розігріти духовку до 200 градусів і поставити туди на двадцять хвилин солодкий перець на деку, попередньо збризкавши його оливковою олією. Вийняти, остудити, зняти шкірку і позбавити насіння, нарізати тонкою соломкою, посолити, поперчити.
-
Крок 2
Огірки очистити від шкірки та від насіння, крупно нарізати. Зелену цибулю подрібнити, покласти в блендер, залити таном, додати сік та цедру половини лимона та кілька кубиків льоду. Прокрутити та подавати з печеним перцем.
Поживна цінність
- Калорії
- 102 ккал
- Протеїни
- 4 г
- Жири
- 6 г
- Вуглеводи
- 9 г
