Супи
Таратор
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Південно-східний європейський окрошка — таратор. Холодний суп із кислого молока (можна взяти, наприклад, катик), огірків, волоських горіхів та кропу. Улюблений літній суп мешканців Болгарії.
Інгредієнти
зубчика
г
г
г
г
за смаком
за смаком
Харчова цінність
- Калорії253
- Протеїни9
- Жири17
- Вуглеводи15
Інструкція приготування
1 Крок
Огірки нарізати маленьким кубиком. Можна їх натерти на тертці, але це змінить зовнішній вигляд і консистенцію супу.
2 Крок
Катик збити віночком до однорідної маси та змішати з огірками.
3 Крок
Додати подрібнений часник, кріп та горіхи, посолити за смаком. Якщо хочеться зробити суп трохи рідше, додати трохи води. Подавати холодним, прикрасивши крапельками оливкової олії.