Тартар Із Грибів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Тартар із печериць — вишукана легкість отримує новий сенс у кожній ложці. Соковита текстура ніжних грибів, просочена оливковою олією й вершковим маслом, гармонійно відтінена гострим ароматом часнику та пікантністю мелених перців. Майонез додає кремової глибини, а ніжно підрум’янена цибуля — відчуття затишку у кожному шматочку. Страва для справжньої цінительки природних смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії10707
-
Протеїни1380
-
Жири543
-
Вуглеводи332
Інструкція приготування
Оберіть свіжі щільні печериці без пошкоджень: саме такі подарують тартару приємну текстуру та насичений аромат. Для ще більшого шарму подайте з мікро-зеленню або краплею лимонного соку.
Гриби нарізати невеликими кубиками.
У сковороді з товстим дном розігріти вершкове та оливкове масло.
Надіслати гриби.
Цибулю дрібно нарізати.
Через 2 хвилини додати його в гриби. Перемішати.
Ще через 2 хвилини зменшити вогонь до середнього. Приправити сумішшю перців та перемішати.
Невелико нарізати часник.
Через 5 хвилин|мінути| додати часник. Перемішати.
Через 2 хвилини посолити. Ще трохи зменшити вогонь.
Додати майонез. Перемішати.
За 1 хвилину зняти з вогню.
Утрамбувати гриби у невелику миску.
Перевернути миску з грибами на тарілку, сформувавши тартар. Готово!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ