Ця паста також чудово підходить для сендвічів, наприклад, з баклажанами або м'ясом, як нижній шар. Хліб рекомендую перед підсушуванням на грилі розрізати вздовж чим тонше, тим краще. Щоб хліб не забив смак песто.
Акуратно дістаньте томати з олії, олію не виливайте.
Для пасти в кухонному комбайні пробийте сушені томати в маслі, листя базиліка, кедрові горіхи анчоуси та 1,5 столової ложки оливкової олії з-під томатів.
За консистенцією має вийти паста, яку можна мазати на хліб.
Обсмажити на сковороді гриль тонкий хліб для тостів.
Наріжте редис на кружки завтовшки близько 5 мм.
Хліб наріжте квадратами приблизно 2 див.
Намажте кожен шматок хліба пастою.
Зубочисткою проткніть шматок редиски (якщо ви покладете редиску на міні тост з пастою, то при протиканні зубочисткою редис видавить усю пасту) і потім вставте зубочистку в тост.
Половину тостів подавайте з редькою, половину - без.