Тальятелле Із Зеленими Овочами Від Ресторану «Тарантіно»

Відварити пасту до стану "аль денте".

Розігріти на сковороді оливкову олію та обсмажити кілька зубчиків часнику та 2 маленькі перці чилі. Після того, як овочі позолотилися, додати до сковороди нарізаний соломкою цукіні, додати зелений горошок, заздалегідь бланшировану спаржу. Добре обсмажити всі разом.

До сковороди додати коксове молоко і довести до кипіння.

Викласти готові овочі у пасту. Прогріти всі разом на сковороді. Додати сіль та перець за смаком. Зверху викласти свіжий шпинат.