Виходить дуже смачно та швидко – 15 хвилин і все готово. Ідеальний варіант для втомлених за день і дуже голодних Я беру пасту тальятелле, але можна і будь-яку іншу.
Зварити пасту. Цього часу якраз вистачить для приготування соусу.
Подрібнити в блендері цибулю, обсмажити в оливковій олії на невеликому вогні 5-7 хвилин.
Печериці нарізати і додати на сковорідку до цибулі. Обсмажувати досі 5 хвилин. Додати коріандр та базилік або будь-які спеції на свій смак.
Залити вершками (вогонь має бути зовсім невеликим) і залишити, доки вершки не почнуть загусати. Після цього вимкнути.
Перемішати пасту та соус.