Таючі Фондани

Розтоплюємо на печі 100 г темного шоколаду та 130 г розм'якшеного вершкового масла.

Жовток (1 шт.) та 2 яйця змішуємо з 4 столовими ложками цукру, перемішуємо. Додаємо 70 г борошна, 3 чайні ложки какао-порошку, добре перемішуємо, і додаємо в розтоплений шоколад з вершковим маслом, перемішуємо до однорідної маси.

Розкладаємо тісто за формами на всю висоту. Випікаємо 5-7 хвилин при температурі 210 градусів. Дістаємо із духовки, ставимо в холодильник. Після того, як фондани повністю застигнуть (фондани не повинні бути м'якими) приблизно через 5 годин, акуратно перекладаємо їх на блюдо.