Табулі з кускуса з родзинками

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати і збити в невеликій мисці томатний сік, лимонний сік, оливкова олія. Додати в суміш кускус і добре перемішати. Накрити кришкою та залишити на ніч.

2. Крок 2

   Довести до кипіння воду у невеликому ковшику. Обшпарити помідори і зняти з них шкірку. Розрізати навпіл помідори, очистити від насіння, нарізати маленькими кубиками. Розрізати огірок вздовж, очистити від насіння, нарізувати маленькими кубиками. Викласти овочі в окрему миску.

3. Крок 3

   Промити родзинки та замочити хвилин на 10. Після чого додати його в миску з овочами, туди ж відправити часник. Накрити миску і поставити в холодильник проти ночі.

4. Крок 4

   Наступного дня змішати кускус та овочі в одній ємності. Додати до них м'яту та петрушку. Накрити кришкою, поставити в холодильник щонайменше на 4 години.