Суп можна приготувати без курки, також дуже смачно.
Відварити курячі грудки, нарізати кубиками.
Моркву також нарізати кубиками та обсмажити на оливковій олії. Налити 2 літри води в каструлю, закинути в неї нарізану кубиками картопля, варити 7-10 хвилин|мінути|. Брокколі вимити, нарізати на невеликі суцвіття.
Через 7–10 хвилин додати до картоплі брокколі та моркву, варити ще хвилин 5, додати плавлений сир, спеції, зелень та курячу грудку.
Добре перемішати, зменшити вогонь на мінімум та готувати ще 10 хвилин.