Сир нарізати брусочками зі стороною близько 1,5 см. Яйця змішати з молоком у глибокій мисці, збити злегка. Панірувальні сухарі з'єднати з сухим часником, перцем і сіллю.
На сковороді розігріти олію. Кожен брусок сиру вмочити спочатку у збите яйце, потім у панірування і знову в яйце та паніровку.
Викласти палички на сковороду і обсмажити з кожного боку, доки вони не підрум'яняться.