Пряжені Млинці Тихорецьки З Тунцем І Моцарелою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Пряжені млинці тихорецьки з тунцем і моцарелою — гармонійний дует ніжності та делікатного смаку моря. Усередині — соковитий тунець із легким кунжутним ароматом, м’яка моцарела, тендітна зелена цибуля та свіжість помідора. Золотава, хрумка скоринка огортає кожну млинцеву трубочку, надаючи їй особливої текстурної глибини. Страва ідеальна для неспішного частування у теплій компанії.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії316
-
Протеїни21
-
Жири22
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Для виразнішої ароматики додайте до часнику дрібно натерту цедру лимона або кілька крапель лимонного соку. Обсмажуйте млинці на середньому вогні, щоб скоринка рівномірно рум’янилася, а начинка лишилася соковитою.
Філе охолодженого тунця та моцарелу нарізати брусочками зі стороною 1 сантиметр. Тунець обваляти в насінні кунжуту, трохи посолити.
Дрібно нарізати зубчик часнику.
На розігріту сковороду налити оливкову олію та пасерувати часник на повільному вогні близько 30 секунд.
На цій же сковороді обсмажити філе тунця по 20 секунд з кожного боку. Перекласти на тарілку остигати.
Свіжий помідор нарізати кільцями.
Моцареллу, тунець та зелену цибулю рівномірно покласти на млинець, згорнути у вигляді трубочки.
Розвести яйце молоком, змочити у цій суміші млинці, а потім обваляти їх у сухарях.
Обсмажити млинці на вершковому маслі або суміші вершкового і оливкової олії 1:1, шар олії близько 1 сантиметра.
Страву подавати гарячим на подушці з нарізаних помідорів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ