Сирно-томатні чіпси з цибулею — вишукана й легка закуска для цінительок інтенсивних смаків. Розкішна хрумкість пармезану поєднується з ніжною кислинкою помідорів чері, ароматною зеленню та легким пікантним акцентом сумаку й перцю. Пряний букет італійських трав розкривається у кожному шматочку, створюючи гармонійний баланс свіжості та гостроти.
Для рівномірної хрумкості використовуйте силіконовий килимок або пергамент. Сир краще натерти вручну — так структура чіпсів буде досконалішою. Чіпси відразу після випікання трохи м’які, але швидко набудуть бажаної текстури під час остигання.
Сформувати невеликі порції із сиру об'ємом зі столову ложку.
Посолити.
Приправити перцем.
Додати чилі та суми.
Цибулю нарізати півкільцями.
Подрібнити помідори чері.
Додати італійські трави та перемішати.
Викласти по пів чайної ложки томатної суміші на кожну порцію.
Додати цибулю.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку.
Через 5 хвилин чіпси готові.
Дати чіпсам трохи охолонути, перш ніж перекладати на блюдо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ