Сирне Печиво

Розігрійте духовку до 220 градусів. Змастіть маслом деко.

Просійте борошно, розпушувач, дрібку солі та кайенський перець. Додайте|добавляйте| нарізане кубиками вершкове масло|мастило| і руками перемішайте, щоб суміш була схожа на сухарі. Додати молоко і добре вимісити. При необхідності додайте ще борошно.

Викладіть тісто на посипану мукою поверхню і розкотіть прямокутник розміром 20х25 см. Посипте поверхню подрібненим козячим сиром, потім пармезаном, тертим чеддером і наприкінці петрушкою. Починаючи з довгого боку, скачайте тісто у рулет. Розріжте на 10 шматків товщиною 2 см, надайте кожному шматку форму булочки так, щоб начинка виявилася всередині. Перекладіть на лист з відстанню між ними 2 см.

Печіть 10-12 хвилин до золотистого кольору. Охолодіть на деку і подавайте теплими.