Кабачки нарізати кружальцями близько 7 мм завтовшки. Посолити.
Викласти їх на розпечену сковороду з олією.
Через 3-4 хвилини перевернути. Обсмажувати до рум'яної скоринки на середньому вогні.
Змішати майонез, пармезан та тертий часник, додати чилі та мелений перець. Перемішати.
Потім додати песто песус і знову перемішати.
Кабачки викласти на пергамент, змастити кожен соусом, потім злегка присипати сиром і кедровими горішками. Розігрівати в духовці 20 хвилин|мінути| при 190 градусах.