Сирники зі сметаною

Як приготувати

1. Крок 1

   Сир віджати від рідини через марлю, якщо він недостатньо сухий. Потім пробити його в блендері для одноріднішої текстури сирників.

   

2. Крок 2

   Додати до сиру яйце, цукор, щіпку солі та ванілін, перемішати.

   

3. Крок 3

   Додати манку, знову перемішати і залишити на 10-15 хвилин, щоб розбухнула манка.

   

4. Крок 4

   Скачати з сирної маси кульки і обваляти їх у невеликій кількості борошна.

   

5. Крок 5

   На сковороді розігріти олію та вершкове масло.

   

6. Крок 6

   Обсмажити сирники з обох боків до золотистої скоринки.

   

7. Крок 7

   Перекласти сирники на лист і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10–15 хвилин.

   

8. Крок 8

   Готові сирники подавати холодними чи гарячими зі сметаною.