Сирно-цитрусова запіканка

Як приготувати

1. Крок 1

   Білки відокремити від жовтків та збити з цукром.

2. Крок 2

   Зняти цедру лимона за допомогою дрібної тертки, з половинки вичавити сік.

3. Крок 3

   Сир змішати з манною крупою та жовтками, розім'яти виделкою. Додати лимонний сік із цедрою та чайну ложку гашеної соди (взяти на кінчик ложки і загасити соком того ж лимона).

4. Крок 4

   Поєднати сирну масу з білками, акуратно перемішати (кулінарним шпателем або рукою) і викласти в змащену олією форму.

5. Крок 5

   Запікати протягом 40 хв при 180°С.