Сирники «Улюблені»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Сирники «Улюблені» — це теплий спогад дитинства, гармонія ніжного домашнього сиру, органічного яйця і легкого цукрового дотика. Кожна апетитна дівчинка-сирник вкривається хрусткою, золотистою скоринкою, залишаючи всередині пружну, соковиту м’якість. Подача з ягідним варенням чи згущеним молоком надає страві особливого шарму та затишку ранкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії708
-
Протеїни39
-
Жири46
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Для ніжнішої текстури використовуйте сир із мінімальною кількістю сироватки, попередньо відтиснувши зайву рідину. Мелену ваніль можна додати для делікатного аромату, а борошно частково замінити рисовим — сирники стануть ще пухкішими.
Змішати яйце, сир, цукор та борошно. По консистенції має вийти так, щоб основа була рідка і суха.
Зліпити сирники. Руки можна намочити, щоби не прилипало. Скачувати по одному або зробити ковбаску та нарізати.
Розігріти сковорідку. Сирники обов'язково потрібно поміщати на розігріту сковорідку, але вогонь далі зменшувати до середнього. Налити приблизно 50 г соняшникової олії на сковорідку, можна використовувати оливкову.
На розігріту сковорідку викласти сирники.
Смажити на середньому вогні з кожного боку приблизно по 3 хвилини до утворення характерної золотистої скоринки.
Вимкнути плиту та накрити кришкою, залишивши на 3 хвилини.
Подавати з будь-яким топпінгом (згущене молоко, малина, ожина, чорничне варення).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ