Сирна Кукурудзяна Каша
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування75 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Сирна кукурудзяна каша — тепла, шовковиста страва з виразним сирним ароматом і ніжною текстурою. Запечена до легкого золота, вона наповнює дім апетитними нотами часнику й вершків. Пікантний кайєнський перець додає характеру, а ніжне вершкове масло гармонійно поєднує всі смаки. Страва ідеальна для домашнього обіду або сімейної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії472
-
Протеїни22
-
Жири29
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Використовуйте сир із виразним смаком, наприклад, витриманий чеддер або українську сулугуні. Додайте нарізану зелень — вона прекрасно освіжить смак. Перед подачею дайте каші постояти, щоб текстура стала ще ніжнішою.
Для початку зваріть кашу. Її можна приготувати звичайним способом, всипавши крупу в киплячу воду і відваривши до розм'якшення, або скористатися інструкцією на упаковці. Наприкінці приготування кашу потрібно посолити до смаку і прибрати з вогню трохи недовареної.
Другим кроком поставте духовку на розігрів до 180 градусів. За цей час збийте яйця віночком у неглибокій мисці. Для вирівнювання температури між готовою кашею та яєчною сумішшю додайте в миску дві столові ложки гарячої каші та відразу ж ретельно та швидко перемішайте.
Залийте яєчну суміш, що вийшла, в каструлю з кашею і перемішайте до однорідного стану. Потім додайте масло|мастило| і перемішуйте, поки воно не розтане. Так само втрутите в кашу сир. Коли сир почне плавитися, приправте кашу часником та кайєнським перцем. На ваше бажання можна додати суміш пряних трав.
Викладіть суміш у жароміцну форму і запікайте 30-35 хвилин. Після духовки дайте каші настоятися близько 10 хвилин. Потім подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ