Кукурудзяна Каша З Ковбасками, Обсмаженими Кукурудзяними Зернами Та Тушкованим Шпинатом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Кукурудзяна каша з ковбасками об’єднує оксамитову ніжність та яскравий аромат літніх овочів. Солодкі зерна кукурудзи й пряний шпинат гармонують із вершковим смаком каші, а ковбаски додають насиченості та ситості. Пишна зеленка і свіжі перці дарують апетитний вигляд і підкреслюють сільський характер цієї страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1634
-
Протеїни89
-
Жири104
-
Вуглеводи87
Інструкція приготування
Використовуйте кукурудзяне борошно середнього помелу — так каша буде кремовою, без грудочок. Якщо хочете менш гострий смак, замініть частину молока вершками або додайте трохи м’якого сиру наприкінці приготування.
У сотейнику доведіть до кипіння молоко, приправте сіллю та перцем. Додайте 2 столові ложки вершкового масла|мастила|. Потім вмішайте кукурудзяне борошно та готуйте близько 5 хвилин. Вмішайте сир і приправте до смаку ще раз, якщо потрібно. Заберіть блюдо з вогню та збережіть теплим.
В іншому сотейнику розігрійте оливкову олію та тушкуйте шпинат близько 1 хвилини. Посоліть, поперчіть, додайте часник та кукурудзяні зерна. Потім влийте бульйон яловичий і доведіть до кипіння. Після приберіть з вогню і вмішайте масло, що залишилося. Якщо потрібно, приправте ще раз.
Викладіть готову кашу на блюдо, зверху додайте ковбаски, а з боків прикрасьте гарніром зі шпинату. Присипте зеленою цибулею та дрібно нарізаним червоним та жовтим перцем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ