Кукурудзяна Каша З Ковбасками, Обсмаженими Кукурудзяними Зернами Та Тушкованим Шпинатом

У сотейнику доведіть до кипіння молоко, приправте сіллю та перцем. Додайте 2 столові ложки вершкового масла|мастила|. Потім вмішайте кукурудзяне борошно та готуйте близько 5 хвилин. Вмішайте сир і приправте до смаку ще раз, якщо потрібно. Заберіть блюдо з вогню та збережіть теплим.

В іншому сотейнику розігрійте оливкову олію та тушкуйте шпинат близько 1 хвилини. Посоліть, поперчіть, додайте часник та кукурудзяні зерна. Потім влийте бульйон яловичий і доведіть до кипіння. Після приберіть з вогню і вмішайте масло, що залишилося. Якщо потрібно, приправте ще раз.

Викладіть готову кашу на блюдо, зверху додайте ковбаски, а з боків прикрасьте гарніром зі шпинату. Присипте зеленою цибулею та дрібно нарізаним червоним та жовтим перцем.