Розігрійте духовку до 220 C. Помістіть перець та сир на деко.
Змішайте чебрець з 1 ст. л. оливкової олії, соком лимона та часником, полийте сир та перець. Додати скибочки лимона.
Запікайте 10 хвилин до розм'якшення сиру та появи золотистої скоринки. Обсмажте шпинат із олією в сковороді до м'якості, викладіть на 2 тарілки.
Поверх шпинату викладіть сир та перець, полийте соком із дека. Подавайте з хрустким хлібом.