Ньоккі з двома сирами та беконом
Ніжні ньоккі у вершково-сирному соусі поєднують дві вишукані текстури — оксамитовий маскарпоне й делікатний блакитний сир. Шпинат додає свіжості, а підрум’янений бекон дарує пікантну хрусткість. Зелена цибуля підкреслює палітру смаків, роблячи цю страву особливою та гостинною для суботньої вечері. Хрусткий хліб і зелений салат завершують ансамбль.
Як приготувати
Порада
Використовуйте якісний молодий шпинат: він швидко зберігає колір та текстуру. Сир маскарпоне додавайте обережно, щоби соус лишався ніжним. Бекон бажано обсмажити до хрусткої скоринки окремо — тоді страва матиме виразну структуру.
-
Крок 1
Поставте каструлю із підсоленою водою на вогонь для гноччі. У цей час наріжте зелену цибулю та блакитний сир. Викладіть маскарпоне у велику розігріту сковороду. Додайте зелену цибулю та сир і залиште на середньому вогні доти, доки сир не розплавиться.
-
Крок 2
Перемішайте суміш із маскарпоне. Додайте гноччі в киплячу воду і варіть близько , поки вони не піднімуться.
Поживна цінність
- Калорії
- 426 ккал
- Протеїни
- 12 г
- Жири
- 40 г
- Вуглеводи
- 5 г
