Сир Бри З Ягідним Чатні

Покласти сир брі у форму для випікання.

Акуратно нарізати сир ґратами. Важливо не прорізати бри до дна. Посипати сир чорним меленим перцем.

Полити сир чайною ложкою оливкової олії.

Сир для запікання прибрати в духовку та запікати 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Розігріти на сковороді на сильному вогні чайну ложку оливкової олії та викласти на сковороду чорну смородину.

Додати еритрит.

Влити чайну ложку червоного винного оцту.

Додати чорний перець та червоний базилік. Добре перемішати.

Зменшити вогонь, накрити кришкою і гасити 5-7 хвилин.

Дістати запечений сир брі.

Додати до сиру готовий чатні.

Сир злегка остудити протягом 2-5 хвилин і настав час пробувати. Обережно, сир дуже гарячий!