Сир Бри З Ягідним Чатні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Запечений сир бри з ягідним чатні — це витончене поєднання витонченості французького сиру й яскравої кислинки чорної смородини з ароматними нотками червоного базиліку. Тканина ніжної скоринки бри, що тане під золотистою оливковою олією, підкреслюється фруктовим чатні, який стає окрасою будь-якого святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1079
-
Протеїни64
-
Жири89
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Щоб сир тримав досконалу форму, не розрізайте скоринку до кінця. Ягідний чатні буде особливо насиченим з додаванням кількох листочків свіжого червоного базиліку перед подачею. Подавайте сир з підсушеним багетом або грінками.
Покласти сир брі у форму для випікання.
Акуратно нарізати сир ґратами. Важливо не прорізати бри до дна. Посипати сир чорним меленим перцем.
Полити сир чайною ложкою оливкової олії.
Сир для запікання прибрати в духовку та запікати 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Розігріти на сковороді на сильному вогні чайну ложку оливкової олії та викласти на сковороду чорну смородину.
Додати еритрит.
Влити чайну ложку червоного винного оцту.
Додати чорний перець та червоний базилік. Добре перемішати.
Зменшити вогонь, накрити кришкою і гасити 5-7 хвилин.
Дістати запечений сир брі.
Додати до сиру готовий чатні.
Сир злегка остудити протягом 2-5 хвилин і настав час пробувати. Обережно, сир дуже гарячий!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ