Розігрійте сковороду на невеликому вогні. Викладіть м'ясо і підрум'яніть з обох боків.
Додайте дрібно нарізану цибулю, кмин і перець. Готуйте 5 хвилин, поки цибуля не стане м'якою. Потім влийте воду та зверху на м'ясо викладіть тонко нарізані шматочки яблук. Накрийте кришкою і тушкуйте 20-30 хвилин|мінути| до м'якості м'яса.